餐桌上的中式香料百科 从饮食轶事到色香味用,增加料理深度的香料风味事典。
详解105种常用到的调味料 香辛料,从调味料的单一应用、到复合的酱料调制,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料,及58道经典料理。
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大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571 571道酱料,120道食谱,关键黄金比例一次揭秘。不论是异国风味还是家常味道,满足“常做菜、想尝鲜”的你,轻松调出难忘好滋味。
掌握调酱秘诀,烧烤、煎、蒸、煮、油炸等各种烹饪方式,饭类、烘焙类、面类、煮锅类、沙拉类等各类食物,都能轻松应对 简单好学,运用家中基本调味料,120道家常美味快速上桌。 满足 常做菜、想尝鲜 的你,571种调酱让你做出满分料理。 初学者轻松上手,厨艺高手聪明活用,轻松调出难忘好滋味! 不论是异国风味还是怀念的家常味,都在本书完整解密。 从此再也不必烦恼 今天吃什么?
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调对酱料做什么都好吃(调对味出好菜) 600种丰富美味又一应俱全的酱料大百科 不需要高超的厨艺与繁琐的准备,就能轻松创造让你得意的私房菜。
★精心挑选600道酱料,让你的菜品出色! ★每道酱料还有示范应用,教你活用这些酱料。 ★就算只是简单清蒸水煮凉拌,也可以变成独门美味佳肴。
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餐桌上的香料百科 从料理、做酱、调香到文化,集结所有精华,懂得香料,只要这一本就足够!
你是不是常常知道某些香料的存在却不知道该怎么使用? 大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香总是傻傻分不清楚?莳萝和茴香怎么那么像!肉桂叶和月桂叶从外形要怎么区分? 答案都在《餐桌上的香料百科》里。编者在书中提供了每种香料的别名、产地、利用部位、应用、保存等细节知识,并附有实物图解来帮助分辨类似香料、介绍常用搭配等,并给予香料与食材搭配上的好建议,例如莳萝适合搭配海鲜,迷迭香、小茴香适合搭配肉类,奶制品或浓汤加入鼠尾草或肉豆蔻时味道特别好。香料可调色、增香、矫臭,不知道怎么搭配?本书教你煮出淋漓尽致的味道。 这是一本让厨房新手提升料理风味的香料指南,也是一本让料理能手理解香料关键的丰富百科。
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超值奉献,精美全图解 带你走出调料误区,让你的生活更加有滋有味
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人气主厨教你制作美味的东南亚料理 东南亚菜谱 泰国越南印度菜 东南亚美食料理 东南亚人气主厨私家菜谱
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每一天都要好好吃饭 [日]高山直美,浦睿文化 9787571004385 湖南科学技术出版社
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畅销版 精选学生补脑营养餐1188美食学龄儿童营养美食小学生健脑益智科学营养食谱家常营养菜谱 学生日常饮食禁忌青春期健康 正版保证|速来选购|买贵退差
内容提要 孩子开始上学了,越来越大的学习压力和身体成长的需要,对饮食的供给提出了更高的要求。学生的饮食不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品,还要粗细搭配、营养平衡、花样翻新,更要远离垃圾食品、空热量食品和假冒伪劣食品。因此,妈妈亲自动手做的 爱心莱肴 永远是孩子饮食的优选择。 《精选学生补脑营养餐1188(畅销版)》针对学育的不同阶段,向广大家长提供了各种适宜孩子成长的菜谱,全面系统地介绍了科学合理的烹饪之道。《精选学生补脑营养餐1188(畅销版)》除了数百道好吃又营养的食谱以外,还涵盖了营养分析、饮食常识和烹调窍门等内容,让家长轻松变成孩子的专属 营养师 。孩子吃得开心又营养,家长才满足又幸福。
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全新正版图书 萨巴厨房.沙拉与三明治萨巴蒂娜中国轻工业出版社9787518423736人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
每份沙拉都有故事 , 三明治也都会聆听 ; 甜美的味道 、 自然的气息和健康的身体 ; 单独都好吃 , 搭配也不错 , 一切都如你意 ; ; 1 8年美食图书经验的积累 ; 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 ; 1000 张清晰实用的步骤图,简单易学 从常用工具到原料,开篇全都告诉你。 介绍多种沙拉酱和三明治抹酱,助你掌握美味根源。 讲解沙拉与三明治的搭配方式,让每个人更懂健康搭配。 ;
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最爱吃的家常菜 张恕玉 等编 青岛出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
你吃的菜是什么?是星级酒店里的盛宴?是母亲从厨房端出来的卧着荷包蛋的手擀面?还是巷尾哪家不起眼的小店的招牌小炒?每个人都有自己的答案。吃的家常菜,满满都是爱。
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泰国菜品尝与烹制【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
认识泰国菜 泰国饮食文化与饮食哲学。 泰国菜源流和派系。 不同菜系的特色 进食礼仪和泰式酱料介绍。 四十多款图文并茂的特色泰国菜食谱 依法炮制美食,与家人朋友分享成功的喜悦! 令你生活更添姿彩。
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北京中考数学压轴题解题方法突破【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
本书可作为初中生中考冲刺用书,亦可作为命题专家、研究员、一线教师和教育界相关人士研究北京中考数学压轴题的参考书籍。
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酱卤烧烤腊味大全【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
《酱卤烧烤腊味大全(修订版)》由名师王鼎根据20多年的厨艺编写而成,内容以酱卤、烧烤和小吃为主,不但介绍了烹饪的材料、用具及刀工、蘸料的制作等基础知识,而且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。书中菜式丰富,兼收各家之长;图文并茂,通俗易懂,又不失专业性,以猪类、鹅类、鸭类细分,方便读者的查询,是烹饪爱好者的佳作。
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邓超食雕艺术:快速食雕拉刻刀技法 邓超 天津科学技术出版社 9787530845493
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全新正版图书 聪明宝贝怎么吃:影响孩子一生的营养方案马方中国轻工业出版社9787501967025 婴幼儿营养卫生人天图 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 养生鲁菜张宝庭中国纺织出版社9787518060788人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
中华烹饪,帮口流派,妙彩纷呈,各擅胜场。鲁菜发祥于春秋齐国、鲁国,作为中国菜*古老的一个菜系,在发展中形成了繁杂的流派,而张氏一门在业内尤为声明隆望。烹饪大师张文海之子张宝庭,在继承的基础上不断创新,留下老味道、老技法,加入新思路、新食材,达到营养搭配、膳衡,是为今日之《养生鲁菜》。 ;
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全新正版图书 绝色百味家常菜郑伟乾重庆出版社9787229076948人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《绝色百味家常菜》100中科学搭配的健康食材 70道鲜香美味的肴 0张诱人食欲的美食图片 100项家常烹饪基础知识 俗话说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜”。家常菜,是普通百姓家日常生活中常见、常做和常吃的菜肴。家常菜随家而生,随吃而在。它所折射出的是家庭厨房的芬芳;它所反映的是家庭生活的意味深长。 学道拿手的家常菜,为阖家围坐共享天伦增加一抹温情、甜蜜的色彩,让家的幸福永远陪伴着我们!;
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图说精品川菜 陈洪兴 编著 9787508229768 金盾出版社
本书是首批推出川、鲁、苏、粤菜系,每个菜系为一册,每册精选菜肴40种,以正宗菜为主,兼选部分新派菜。正宗菜保持了传统的原料配方和烹调技法,口味纯正;新派菜在保持传统特色的基础上,采用了一些新的烹调技法,更加适合现代人的口味需求。全书图文对照,形象直观,方便实用,可供宾馆、饭店和家庭使用。
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全新正版图书 小雨麻的100道马克杯料理,上桌!小雨麻广东教育出版社9787554825716 食谱人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :青年白领,宝妈 如果这是你,请要来试试马克杯料理── ·没有时间顾火的忙碌族群。 ·算一个人吃也想自己煮的单身人士。 ·想吃不同料理的小情侣。 ·想要同时做宝宝辅食套餐以及成人餐的宝妈们。 ·下午茶或宵夜时间,一人来一杯,一家四口各自点餐都没问题! ·以十人份电锅为例,可一次放入四个马克杯,制作四道辅食组成套餐。 马克杯,为什么是制作宝宝辅食的好朋友? ·搅拌棒可直接伸入马克杯搅打,不用转换容器。 ·马克杯可电锅加热,不用顾火,餐餐现做辅食变简单了! ·一次帮宝宝准备多元口味与不同咀嚼难度的辅食。 以十人份电锅为例,可一次放入四个马克杯,制作四道副食品组成套餐。 马克杯料理,为何值得你一试倾心? ·一键搞定,不用顾火。 ·一次完
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全新正版图书 吃货秘籍之开胃下饭菜甘智荣重庆出版社9787229104771人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书中的开胃菜品针对“吃货”需求,从五大美食网站:美食杰、好豆网、心食谱、天天美食网、豆果美食谱,搜罗整理出的**点击量、**人气的美食加以拍摄制作出的,可以说“开胃美食,应有尽有”。 本书主打清新活泼风格,选取精美的高清图片,配以简洁易懂的做法文字和小清新般的温馨提示,符合目标读者的阅读喜爱。 本书内容实用、方便,每道菜品配二维码,即扫即看,即学即做,一学会。 本书内容丰富,信息量大,印刷精良,且定价不高。;
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(2册)餐桌上的中式香料百科+DK香料科学 卢俊钦,潘玮翔 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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一本懂你的卤味秘籍,等你开启懂你注重身体健康,所以天然取材零添加懂你对饮食很挑剔,所以257道*受欢迎的酱料,挑逗你的味蕾懂你“好吃懒做”,所以步骤分解,易学易做还美味
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萨巴厨房 一碗好酱 一桌好菜【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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淮扬面点大观:发酵面团 米粉面团类【达额立减】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
适读人群 :高等院校、中职饮食专业师生,及饮食从业人员,美食爱好者 作者为元老级中国烹饪大师,非物质文化遗产“扬州三把刀??烹饪技艺”传承人陈恩德。本书汇聚陈恩德大师亲自整理的各类经典淮扬名点的知识与技能,呈现多个大师亲自制作的濒临失传的制品。通俗易懂,迅速掌握相关名点的制作方法和技巧。
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【新华书店总店】调料使用大全 ,,农村读物出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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全新正版图书 只用烤箱做出美好一餐:零油烟优雅蓝伟华福建科学技术出版社9787533561765 电烤箱食谱普通大众人天 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 日日款待帖高桥良枝湖南社9787535681430 菜谱日本人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
* 气生活美学杂志《日日》创刊10年美味合辑 在日本与台湾广受喜爱的《日日》,以料理、器物与旅行为主,为读者带去诸多美好生活态度,《日日款待帖》作为创刊10周年的美味合辑含让人大呼过瘾、垂涎欲滴的料理,轻易上手、幸福满满。 * 78 道料理的悉心款待 集结78道自《日日》杂志美食专栏的料理,奉上三位料理家与作者的悉心款待。 随书扑鼻而来的是飞田小姐厨房里木鱼花高汤的味道、细川小姐厨房里好闻的橄榄油气息、坂田小姐厨房里黄油的香味,以及《日日》主编高桥良枝厨房里伴着友人欢声笑语的幸福之味。 * 在日常生活中,寻找微小的幸福 每一道精心准备的食谱,伴以与美食、生活息息相关的故事,成料理时的心意,也从中得到对生活的细致观察,寻找到日常生活中的微小幸福。; ;
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全新正版图书 随园食单袁枚北京联合出版公司9787550291720人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
“闭门即是深山,读书即是净土”,了八位经久不衰的大家精华作品,内容扎实,让人受益,是个人修养阅读的超好的选择。 “眼缘”很好,不同以往经典作品大部头的形象,这套书开本小,设计清新,方便携带,让人一见钟情,爱不释手。 超好的礼品书!送孩子,送恋人,送同事,送朋友,送长辈,都很合适。
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全新正版图书 木勺的艺术约书亚·沃格尔哈尔滨出版社9787548428244 木制品餐具制作人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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柴米油盐酱醋茶糖 无 吉林科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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全新正版图书 萨巴厨房.野餐与便当萨巴蒂娜中国轻工业出版社9787518427284人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
告别外卖,自己做的美食才健康!无论是上班族午餐还是野餐派对,轻简又丰富的便当满足你的味蕾。 只要掌握了基础食材的快速制作方法,做好野餐和便当一点也不难! 称手的工具不可缺,可助你“小白”逆袭成高手! 教你食材保鲜又保色的方法,当你揭开便当的那一刻,定能艳惊四座,吸引众人眼球。 ; 本书卖点: 1. 萨巴厨房图书团队,累积多年经验,推出精品菜谱和内容,力求轻松易学、简单好操作。 2. 精美、真实的菜品图,实操试做,真实拍摄,让美味真真切切看得到。 3. 步骤详尽,且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘籍图,不用看字都能学会。 4. 菜品原料易于采买,家常又实惠,适合中国百姓的口味。 5. 菜谱部分精心设计,既有诙谐的花名、也有实在的健效。 6. 告别外卖,自己做的美食才健康!轻简又丰富
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全新正版图书 "码"上百姓菜陈志田重庆出版社9787229083236人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 巧心思做出好味道/萨巴厨房萨巴蒂娜青岛出版社9787555284420人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
一、家常菜要有营养,制作家常菜要节省时间,制作家常菜还要赏心悦目。太难了?这一本解决了。 二、营养巧搭配,制作巧省事,颜值巧漂亮,还要争取食材巧利用哦。 ;
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江南名菜名点图谱.宁波菜【可开电子发票】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
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全新正版图书 月子期营养食谱(萨巴厨房)萨巴蒂娜中国轻工业出版社9787518407743人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
19年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 产后6周,每周健康食谱,为新营养保驾护航! 针对每周调养, ”对新叮咛”帮你缓解产后不适,调节各种小情绪。 帮你了解产后身体的各种变化,减轻你的恐惧和担忧。 新妈妈产后饮食原则指导,助你坐一个的月子,养好身体,照顾好宝宝! 列举坐月子不宜吃的食物,避开饮食雷区,才能度过月子期。 ;
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地道粤式茶楼,大厨亲自掌勺,演示粥,茶点秘制,全程详解。 一盅两件到茶居,南音粤点叹神奇。 人生得意舒心饮,慢慢尝朱细细品。 莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长——张方贤《煮粥诗》 粥的食疗功效:滋补养生、促进消化、保健肠胃、延年益寿。
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全新正版图书 夫川菜李凯四川科学技术出版社9787536476882 美食烹饪爱好者人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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太阳猫的早餐 太阳猫工作室 9787518054817 中国纺织出版社
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中国大厨 经典淮扬菜100款【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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全新正版图书 舌尖上的幸福:妈妈美食秘籍吕玫上海人民出版社9787208122680人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1. 作者吕玫,知名作家,生活家。15年主妇经验积累成**本美食书,关于—— a) 打造*的厨房 b) 顺应食材天制作美食 c) 准备简单易行又美味的私房菜谱 2. 顾问黄启云,**美食艺术家,获得多项法国蓝带。外形时尚不羁,内里却有一颗爱吃会吃的心。 3. 本书是给困惑于以下状况的读者准备的: * 从未下过厨房,又想成为料理专家 * 看遍食谱,仍然不知如何下手 * 喜欢转发美食信息,却对知识和常识一知半解 * 新手主妇,想为心爱的家人准备既健康又美味的三餐 4. 全书四色印刷,配有大量原创摄影图片。 5. 随书附赠「两小时,一周的料理序曲」精美实用手册。 6. 一茶一坐、逸茶雅集、易果网优惠券价值超过400元。 ;
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全新正版图书 魔幻厨房:做一手百变好菜肖静武汉出版社9787543088498人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
? 针对初学者的原创本土美食书。内容生动,拥有庞大的读者群体。? 以健康美食、新鲜生活为导向,为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息,传递健康、平衡、时尚的生活理念。? 本书注重“零起点”的概念,细化任何一个操作步骤、解释很基本的烹饪名词,手把手带读入厨房世界 。? 本书主要针对烹饪爱好者和初学者,准备了详细的菜谱和足够的步骤图的多是家常小菜,也注重菜品的设计,力图让餐桌上充满新鲜和创意。
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中国面点辞典【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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全新正版图书 一日三餐减糖料理娜塔辽宁科学技术出版社9787559111319人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
;减糖冲刺14天!养成不嗜糖的易瘦体质。跳脱「减肥是吃得少!」、「一下子饿了!」的负循环,建立持久、的减糖饮食生活,一直幸福瘦下去! 如果你有这些困扰,可以试试低糖速瘦搭配餐! ?工作很忙,没有多余时间运动 ?属于易胖体质,好像喝水也会胖 ?很想变瘦,却无法克制不吃美食 ?产后身材难恢复,想重回少女身材 三餐安排不苦恼,变化丰富选择多!?美好早餐 建议多吃蛋白质、蔬菜、奶类、油脂和多谷杂粮等食物,咖啡馆风格的菜单,让人更期待每日的早餐时光。 ; ?活力午餐 选择饱足感佳、容易携带或重复加热也美味的菜色,能迅速完成明天中午的便当菜。 ; ?轻食晚餐 晚餐的糖分及热量摄取可比白天少一些,以海鲜、蔬菜及调味清淡的轻食料理为主,补充汤品增加饱足感,清爽无负担。
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全新正版图书 疗愈的木摆盘餐桌食谱常常生活文创辑部福建科学技术出版社9787533561918 拼盘菜谱普通大众人天图书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 轻断食:正在横扫全球的麦克尔·莫斯利上海文汇出版社有限公司9787549628575 女读者人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
轻断食横扫世界各大榜单:《纽约时报》、《出版人周刊》书,英国、美国、日本图书电商书、中国台湾诚品书。 《轻断食》 远远不只让你瘦,更获得心灵的自由 。 ——《纽约时报》 轻断食给我们的生活带来了积极的影响,它改变了我们的生活方式。——《华尔街日报》 轻断食只是要你回归超自然的饮食状态:每周 5 天 正常饮食,只需 2 天 稍加控制,能坐享减肥奇迹! 轻断食不仅改变饮食也改造你的心智,比减肥意义更大,变成你的生活方式。 轻断食帮你 健康、改善情绪、完善身体状态 。 轻断食正从根本上改变人们的生命体验。 中文版出版五年来,位居各大生活类书籍榜单前列。 中国大陆指定授权正版。 BBC 科学纪录片震撼报道。 丹麦、荷兰、巴西、意大利、法国、印度年度书。 您购买读客其他书:
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中考作文冲刺热点押题素材-黄冈作文-超级版 文心 主编 9787545526196 天地出版社
这是一套内容丰富、超级实用的作文指导书。本套丛书提供的作文素材丰富且可即学即用,技巧指导贴近考点,让孩子共享优质教育资源。 这是一套名师指导、栏目新颖的作文范本书。书中选取精品范文,设置“名师精评”“名师讲堂”等版块,为孩子提供直接有效、容易接受的指导,可以很好地满足中国教师及家长培养孩子表达与写作能力的“刚性需求”。 这是一套装帧精美、定价的作文礼品书。本套丛书为全四色印刷,装帧精美,可以充分调动孩子阅读与学习的兴趣。同时,这套产品定价较低,质高价廉的特质使这套书非常适合赠送给孩子。
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炮制包参翅肚这类名贵菜肴,是很考究功夫的。以包鱼为例,从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序。阿一包鱼有幸在饮食界立足,靠的是诚意二字。因此,材料我选的,烹饪用的是瓦煲和木炭,掌握火候、给足时间熬制。有诚意才能出精品。当然,除了诚意,如果能够有幸向专业人士学习挑选和烹饪这些美味食材,更有机会了解名家大厨的私家食谱和烹调心得,那么在烹制饕餮大餐时必能事半功倍了。
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全新正版图书 快煮慢食:十八分钟味觉小宇宙欧阳应霁生活·读书·新知三联书店9787108061881 菜谱中国人天图书专 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
; ; ; ;十八分钟,情的可以下跪向上问天,一生人究竟有多少个十八分钟?又或者你顶回一句,十八分钟,行行企企,什么事也没有发生。 ; ; ; 四十个食谱,四十段故事;四十个十八分钟速成食谱,四十段饮食和生活小故事。 ; ; ; 大条道理地奉献大家回归厨房也是多余的了。享受过程,好滋味说明一切,让这十八分钟为食之旅,从当下这一秒钟开始!;
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图解营养圣经 家庭排毒 套装共2册 饮食营养 食疗保健书籍 排毒养颜瘦身菜 正品保证丨优质售后|买贵退差
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