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★注重健康的人们已经习惯多盐有害的论调,并因此忍受着寡淡无味的食物。其实一直以来,我们对盐的认知可能是错误的!★人们为什么一直在妖魔化盐?盐是高血压和心脏病的诱因么?到底吃多少盐是合适的?谁需要更少的盐、谁需要更多的盐?盐摄入量不足有什么危害?如何利用盐为身体提供能量、燃烧脂肪?有哪些天然又高营养的盐?★心血管专家、国际知名的健康与营养学专家、为美国健康政策的制定做出了广泛贡献的詹姆斯·迪尼科兰托尼奥博士,通过大量文献研究和实际案例,揭示了有关盐的种种真相。★理性看待盐和糖,是时候重新审视我们的饮食习惯了!
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